Наименование
Полуфабрикат мясной, бескостный, порционный "Эскалоп свиной" категории А. Охлажденный, в модифицированной атмосфере, 500 г.
Описание
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016
Порционное изделие, нарезанное из безреберной части корейки, толщиной 1,5-2 см. Форма овально-плоская.
Термическое состояние и упаковка:
Охлажденный – индивидуальная упаковка, в модифицированной атмосфере.
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденный с применением модифицированной атмосферы – при температуре от 0º С до +4º С не более 12 суток.