Наименование
Полуфабрикат мясной, мясокостный, мелкокусковой из свинины "Набор для бульона свиной" категории Г.
Описание
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016
Мелкокусковой полуфабрикат, нарубленный из лопаточной и шейной части без кожи произвольной формы.
Термическое состояние и упаковка:
Замороженный – монолитный блок
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденный – при температуре от -1°С до +4°С не более 4 суток
Замороженный – при температуре не выше -18°С не более 12 месяцев