Наименование
Субпродукт мясной обработанный шерстный свиной замороженный. Ноги свиные.
Описание
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016
Нижняя часть ноги с копытом очищенная от сгоревшего слоя эпидермиса и загрязнений, без щетины и роговых башмаков.
Термическое состояние и упаковка:
Охлажденный – индивидуальная упаковка или упаковка под вакуумом

Замороженный – индивидуальная упаковка или монолитный блок
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденный – при температуре от -1°С до +4°С не более 5 суток
Охлажденная с применением вакуума – при температуре от -1°С до +4°С не более 22 суток
Замороженный – при температуре не выше -18°С не более 12 месяцев