Наименование
Полуфабрикат мясной, бескостный, крупнокусковой из свинины "Окорок свиной на кости со шкурой и с голяшкой" категории Б.
Описание
ТУ 10.13.15-002-23943684-2019
Кусок тазобедренной части на кости с голяшкой, со шкурой. Поверхность ровная, не заветренная, края выравнены
Термическое состояние и упаковка:
Охлажденный – индивидуальная упаковка

Замороженный – индивидуальная упаковка
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденный – при температуре от -1°С до +4°С не более 5 суток

Замороженный – при температуре не выше -18°С не более 12 месяцев