Наименование
Полуфабрикат мясной, бескостный, крупнокусковой из свинины "Шейка свиная" категории В. Охлажденный, в/у (вес.)
Описание
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016
Группа мышц, прилегающих к шейным, первым четырем грудным позвонкам и верхней половине ребер.
Термическое состояние и упаковка:
Охлажденный – индивидуальная упаковка или упаковка под вакуумом.
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденная с применением вакуума – при температуре от -1°С до +4°С не более 22 суток.