Наименование
Полуфабрикат мясной, мясокостный, мелкокусковой в маринаде «Ребрышки свиные для барбекю и гриля» категории Г. Охлажденный, в/у.
Описание
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016
Свиные ребрышки в естественной связи с покрывающими их мышцами, маринованные согласно рецептуре.
Термическое состояние и упаковка:
Охлажденный – индивидуальная упаковка или упаковка под вакуумом.
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденная с применением вакуума – при температуре от 0º С до +4º С не более 15 суток.