Наименование
Полуфабрикат мясной, мясокостный, мелкокусковой «Ребра свиные ленточные» (грудиночная часть) категории В. Охлажденный в/у
Описание
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016
Свиные ребрышки в естественной связи с покрывающими их мышцами.
Термическое состояние и упаковка:
Охлажденный – индивидуальная упаковка или упаковка под вакуумом.
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденная с применением вакуума – при температуре от -1°С до +4°С не более 18 суток.