Наименование
Полуфабрикат мясной, мясокостный, мелкокусковой "Рагу свиное" категории Г. Охлажденный, в модифицированной атмосфере, 500 г.
Описание
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016
Мелкокусковой полуфабрикат, нарубленный из разных частей туши в виде кусочков с косточками массой 40 - 100г.
Термическое состояние и упаковка:
Охлажденный – индивидуальная упаковка, в модифицированной атмосфере.
Рекомендуемые сроки годности с момента изготовления
Охлажденный с применением модифицированной атмосферы – при температуре от 0º С до +4º С не более 12 суток.